Elisabeth von Thüringen - Dinkel Butterstollen 1000g 500g Zitronenschalenpaste

Zitronenschalenpaste

Auch vom Deutschen Brotinstitut lasse ich meine Stollen jedes Jahr prüfen

Beständig 12°C und eine gute Luftfeuchte lassen den Stollen gut durchziehen

Brennwert 1896 kJ (453 kcal) Fette 26 g gesättigte Fettsäuren 9

wählte sie nach dem Tod ihres Mannes ein Leben in Armut

Elisabeth von Thüringen - Dinkel Butterstollen 1000g 500g ZitronenschalenpasteMein Elisabeth von Thringen Stollen besteht aus feinem Dinkelmehl, welches hier, im Thringer Becken, wchst. Gemahlen wird es in einer kleinen Mhle in unserer Nhe, von der traditionsreichen Mllerfamilie Zitzmann. Zum Backen verwende ich nur ausgesuchte Zutaten, wie gute Butter, saftige, groe Sultaninen, berseerum und Vanille. Die Vorbereitung der Zutaten, das Kneten des Teiges sowie das Backen bernehme ich stets selbst, mit meiner ber 30jhrigen