Contrada Epitaffio - Greco di Tufo Riserva DOCG Annata:2022 GRAPE VARIETY: Fiano 100%

GRAPE VARIETY: Fiano 100%

Refining method and period before bottling: 4 months in stainless steel tank

ORGANOLEPTIC EXAM: Our Evocatus is a special se - lection of our best grapes with we made our Taurasi

game and long aging cheese

INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di Fermentazione: acciaio inox 316

Contrada Epitaffio - Greco di Tufo Riserva DOCG Annata:2022 GRAPE VARIETY: Fiano 100%UVE: Greco 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot. ET DELLE VITI: Dai 15 ai 20 anni. VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre ZONA DI PRODUZIONE:: Frazione Sant Egidio, Montefusco (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Argilloso. ESPOSIZIONE: Sud est. ALTITUDINE: 450 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di Fermentazione: acciaio inox 316; Preparazione e durata della fermentazione: Stabulazione a mosto sporco ad una temperatura di 5per 48 ore,