Champagne Extra Brut L'Assemblage Chateau Gigognan Al naso un bouquet di

Al naso un bouquet di fiori e frutta a polpa gialla

valorizzando l'identità della Côte des Bars attraverso vini capaci di esprimere con sincerità il territorio e il carattere di ogni vendemmia

minerale e che regalasse note floreali

con un’esposizione perfetta

lo Champagne affina per circa 24 mesi sui propri lieviti

Champagne Extra Brut L'Assemblage Chateau Gigognan Al naso un bouquet diRealizzato con Pinot Noir e Chardonnay, raccolti sui Coteaux Sud Marnais, questo champagne equilibrato unisce freschezza e fruttuosit. Nasce nelle colline di Szannais nei comuni di Szanne, Barbonne Fayel, Chantemerle, Bethon e Montgenost. Inerbimento naturale in inverno e aratura parziale in estate. Cuve composta da 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, fermentazione malolattica svolta e vinificazione dei vini dell'annata in vasche di acciaio inox.